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专题盲品
托斯卡纳古老小镇里的醇香佳酿

布内洛蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino) 、贵族蒙德布奇安诺(Vino Nobile di Montepulciano)是意大利...

新酒盲品会

鸣谢场地提供:Agua Beijing 餐厅(北京市朝阳区三里屯北街81号那里花园四层) 评委: 齐绍仁:勃艮第官方...

莫泽尔盲品会

莫泽尔(Mosel)将近9000 公顷的葡萄园位于欧洲葡萄种植线的最北端,毫无疑问,这里是中国酒迷最为熟知的德...

田帕尼优盲品会

她散发着西班牙式的热情,摇曳着红色裙摆、桀骜不驯,宛如一名弗拉明戈舞者。这或许是关于田帕尼优的联想之...

烈酒
追求完美:木桶陈酿

自20 世纪80 年代末以来,苏格兰几家威士忌公司已尝试采用木桶陈酿(wood finishing):即先把原酒放置美国...

白州三剑客

谈吐优雅的文人墨客,衷爱雪茄、“悦”酒无数的资深“酒鬼”,尝遍天下美食、指点“食界”的老饕,“三剑客...

下一站,威士忌!

一年一度的Whisky Live 展在上海如期举行,随着中国消费者对威士忌的爱好和兴趣日渐提升,这一展会俨然已成...

中国酒庄
河西走廊,以有机为名

河西走廊连绵的荒漠戈壁可能不易生长农作物,但对葡萄来说却是个例外。葡萄生长不需要太多水分,贫瘠的土壤...

怡园酒庄,黄土上的优雅莲花

怡园酒庄庄主陈芳说,父亲之所以将酒庄取名“怡园”,就是希望人们可以将这里作为一个“心旷神怡的花园”,...

餐酒搭配
川菜配酒

正值瑟瑟寒冬,来上一桌鲜红火辣的川菜,一直从胃暖到心!那么该用什么样的酒来搭配川菜呢?只用高甜度的酒...

清酒配餐

清酒和葡萄酒一样,都可在用餐时搭配享用。能搭配海鲜,可搭配能生吃的食物是清酒独有特点。就着小菜喝着清...

京味混搭葡萄酒

北京菜是以北方菜为基础,融合各地风味后形成的。其烹调方法变化多样,口味则讲究新鲜酥脆,甜咸适中。随着...

人物剪影
追求极致的酿酒人

苔丝美人酒庄(Domaine Marcel Deiss)采用了最古老,也是最传统的阿尔萨斯“混种”方式,为的是引导我们找...

轻松愉悦一杯酒

一杯酒带给人的感觉应该是轻松愉悦的,让喝酒的人不会有负担和距离感,这是我们一直以来想要传达给消费者的...

生命宛如一幅画卷

葡萄酒与美食、音乐、绘画一样,可以直达人的内心。”——Margrit

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